Egg er deilig, rimelig og næringsrikt, men har du noen gang vært nysgjerrig: mange mennesker besøker pasienter på sykehus og inkluderer egg i ernæringslisten? Hvorfor er det sånn?
Faktisk er å spise egg gunstig for pasientenes restitusjon. Det rike proteinet i egg hjelper til med å reparere skadede celler og hjelper sårheling.
Forskning har vist at næringsinnholdet i kyllingsuppe ikke er høyt, med et proteininnhold på 1,30g per 100g kyllingsuppe. Derimot har egg et mye rikere proteininnhold enn kyllingsuppe, da proteininnholdet i hver 100 g egg er ca. 15 g, som er 10 ganger høyere enn kyllingsuppe. Dette er også en av grunnene til at folk velger å spise egg mer i sitt daglige kosthold. Hvis det er upraktisk å spise de kokte eggene direkte, kan de lages til lett å spise mat som Egg- og grønnsaksuppe og eggesuppe.
Noen mennesker kan ikke nøyaktig kontrollere mengden egg som konsumeres i deres daglige liv. Under vekst- og utviklingsstadiet til et barn, tror noen foreldre at å spise flere egg vil fremme fysisk vekst og utvikling; Noen foreldre mener at det ikke er gunstig å spise bare ett egg per dag. Faktisk avhenger ikke mengden egg en person trenger å spise i løpet av en dag av om de er i vekstperiode eller alder, men snarere av typen mat som konsumeres og menneskekroppens behov i løpet av dagen.
Menneskekroppen trenger å innta 1,16 g/(kg kroppsvekt) protein hver dag. Hvis en persons vekt beregnes til 60 kg, må de innta nesten 9 egg per dag. Men maten vi spiser hver dag er ikke bare egg, men også soyaprodukter, kjøtt, meieri og annen mat, som også inneholder protein. Derfor avhenger mengden egg som konsumeres også av den totale mengden mat folk spiser i løpet av en dag. En annen svært viktig faktor for å kontrollere eggforbruket er menneskelig etterspørsel. Alles fysiske tilstand er forskjellig, og mengden protein som kreves er også forskjellig. Idrettsutøvere og pasienter som blir friske etter operasjoner krever alle høyere proteinnivåer enn den generelle befolkningen, så disse populasjonene må konsumere flere egg for å dekke sine fysiske behov.
Selv om egg er bra, ikke overspis dem. Å lære å planlegge kostholdet på en rimelig måte er et tegn på å være ansvarlig for deg selv.
Denne artikkelen ble gjennomgått og sjekket av Wang Xuemin, en lisensiert lege ved Wuxi County People's Hospital i Chongqing.
