Det tyske kostholdsforskningsinstituttet sa i en kommunikasjon den 14. at den siste forskningen viser at å spise store mengder fett vil redusere forventet levealder, og å redusere fettinntaket er det mest befordrende for lang levetid. Mer trening kan også oppveie noen av de negative effektene av en stor mengde fettinntak.
Siden det er umulig å gjennomføre langsiktige kostholdstester på mennesker, valgte forskerne to typer eksperimentelle mus for å utføre eksperimentet, den ene er den vanlige typen, og den andre er typen genetisk variasjon. Muskelvevet til sistnevnte vil forbruke mer energi enn den vanlige typen, noe som kan simulere situasjonen med store mengder trening.
I forsøket utviklet forskerne tre ulike kostholdskombinasjoner i henhold til ulike andeler fett, karbohydrat og protein. Etter 11 ukers levetid begynte forskerne å gi dem målrettet fôring. Hver rotte brukte samme fettdiett til livets slutt.
Resultatene viste at de vanlige forsøksmusene som spiste mye fett, passende proteiner og mye karbohydrater hadde kortest kostholdslevetid. De var også den mest overvektige og den raskeste vektøkningsgruppen, med en gjennomsnittlig levetid på bare 548 dager. Musene med samme diett hadde lavere fedme og vektøkning, og levde i gjennomsnitt 785 dager.
Den lengstlevende dietten er en liten mengde fett, en stor mengde protein og en stor mengde karbohydrater. De gjennomsnittlige eksperimentelle musene med denne dietten kan leve 814 dager, mens de genetisk muterte musene kan leve nesten 850 dager. Forskerne foreslår at folk bør spise mindre fet mat, og folk som liker å spise fet og fet mat bør være mer oppmerksom på trening. Resultatene ble publisert i siste utgave av British Journal aging cells.
