Hjernen elsker disse 6 matvarene mest

Hjernen er et veldig viktig organ i menneskekroppen, og mennesker i alle aldre, spesielt studenter og mentalarbeidere, har behov for å gi næring og styrke hjernen.

I tillegg til å sikre tilstrekkelig søvn og moderat trening, er det også mulig å supplere ernæring for hjernen gjennom mat. De 6 favorittmatene i hjernen, spar dem raskt!

1. Sjømatprodukter

Sjømat er rik på DHA, som tilhører N -3 serien umettede fettsyrer og er en viktig komponent i hjernen, kjent som "Brain Gold". Det er ikke bare gunstig for helsen til nervesystemet, men har også betennelsesdempende effekter.

Du kan velge mellom blå og hvit fisk, laks, torsk, havabbor, hairtail, gul kroker, grouper, etc.
Ikke velg fisk med høyt kvikksølvinnhold.
Når det gjelder tilberedningsmetoder, kan du velge dampende eller stuende suppe, ikke spise rå.

2. nøtter

Nøtter er rike på umettede fettsyrer og E -vitamin, som har antioksidantegenskaper og spiller en viktig rolle i hjernen og netthinnen, og hjelper til med å opprettholde nervesystemets stabilitet.

Du kan velge cashewnøtter, peanøtter, valnøtter, pinjekjerner, pistasjnøtter, solsikkefrø, hasselnøtter, etc.
Nøtter har et høyt kaloriinnhold, så det er tilstrekkelig å spise 10 gram per dag.

3. egg

Egg er rike på fosfolipider, som er de viktigste byggesteinene i hjerneceller og gir kolin, nært knyttet til hjernehelsen. Mangel på lecithin kan føre til en nedgang i hukommelsen og påvirke kognitiv funksjon.

Den anbefalte måten å spise er kokte egg eller egg vaniljesaus, eller rør stekte egg med mindre olje.

4. Grønne bladgrønnsaker

Grønne bladgrønnsaker inneholder generelt rike komponenter som E -vitamin, folat, flavonoider og karotenoider, som har en forsinkende effekt på aldring av hjernen.

Du kan velge Amaranth, melkekål, krysantemum, raps, bok choy, spinat, gressløk, selleri, koriander, etc.
Grønnsaker med høyt oksalsyreinnhold som spinat og vannspinat må tappes før forbruk.
Det anbefales å spise 300-500 gram per dag.

5. Hele korn

Hele korn har en lav grad av prosessering og en mer omfattende oppbevaring av næringsstoffer. De er ikke bare rike på kostfiber og mineraler, men også i B -vitaminer. Den normale utviklingen av hjernen krever deltakelse av B -vitaminer, som hjelper til med reparasjon av hjernenerver og opprettholder den normale funksjonen til hjernens nervesystem.

Fullkornsmat som brun ris, havreis, bokhvete, bygg, hvete og svart ris kan tilsettes kostholdet.

6. Probiotika

Studier har vist at endringer i tarmmikrobiota er assosiert med nevrologiske lidelser, og en ubalanse i tarmmikrobiota kan øke risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Probiotika kan også suppleres i kostholdet.

Du kan velge mat som yoghurt, gjærede soyaprodukter, lav saltost, kimchi, etc.
Samtidig bør oppmerksomheten rettes mot å supplere prebiotika, som er "maten" for probiotika og kan sikre deres spredning. I dagliglivet kan et balansert kosthold sikre inntak av prebiotika.