20. mai er China Student Nutrition Day. Ifølge den siste statistikken fra Kunnskapsdepartementet er det i dag over 100 millioner elever i obligatorisk opplæring og titalls millioner førskolebarn i Kina. Hvordan sikre at barn får fornuftig ernæring og utvikler gode kostholdsvaner har blitt en stor bekymring for mange foreldre.
Noen ernæringseksperter for barn sier at de nåværende problemene som barn og ungdom står overfor, som veksthemming, underernæring og overvekt og fedme, er for det meste nært knyttet til deres langsiktige urimelige kosthold. Problemet med å «spise ute» kan også løses ved å «spise».
Kjøtteter er ikke tilrådelig
Med den kontinuerlige forbedringen av levestandarden, blir det stadig mer vanlig at barn har kjøtt hjemme og nyter det uten kjøtt. Noen barn er svært kresne spisere, unngår til og med helt grønnsaker og spiser bare kjøtt og ris. Denne kostholdsvanen kan lett føre til overvekt, for tidlig pubertet, vitaminmangel og andre forhold som påvirker normal vekst og utvikling.
Chen Ying, en ung mor som jobber ved et meieriselskap i Changsha, Hunan, fortalte journalister at hun har to barn og legger mer vekt på kombinasjoner av kjøtt og grønnsaker, spesielt strenge restriksjoner på inntak av olje, salt og kjøtt. Konseptet til de eldre hjemme er at "for mye olje er ikke lett å ødelegge retter" og "barn spiser mer kjøtt for å vokse kroppen".
Av denne grunn kjøpte Chen Ying mange ernæringsbøker for å studere med eldre, og lærte dem ofte om farene ved "ren kjøttspising", og hjalp de eldre med å gradvis endre foreldremetodene sine.
Liu Shiping, direktør for ernæringsavdelingen ved Xiangya Second Hospital ved Central South University, sa at en kombinasjon av kjøtt og grønnsaker, samt en kombinasjon av grove korn og fine korn, er svært viktig. Det er best å inkludere korn og poteter, kjøtt og egg, melk og bønner, og grønnsaker og frukt i et måltid for å dekke energibehovet til barn og ungdom, og for å ha rike vitaminer og mineraler for å hjelpe barn med å fordøye og absorbere.
Bytt til en "måltid"-belønning
Noen barn er vant til å se på TV, mobiltelefoner og andre elektroniske produkter mens de spiser, noe foreldre er spesielt plaget av. Fra et psykologisk perspektiv er årsakene sammensatte, men en av de psykologiske forklaringene er betinget refleks. "Lei Ling, direktør for den kliniske psykologiavdelingen ved Guangxi Zhuang autonome region mor- og barnehelsesykehus, sa at den spesifikke manifestasjonen er at når barn spiser, vil de tenke på å se elektroniske produkter, eller at barn har nært knyttet spising med elektroniske produkter. .
Lignende situasjoner oppstår ikke bare hjemme, men også på store og små restauranter der barn stirrer på foreldrenes telefoner for å spise. Hvis du ikke viser det, spiser du det ikke. Kritikk er ubrukelig, og noen ganger bruker du til og med gråt for å "true". Liu Xiangting, bosatt i Nanning, Guangxi, sa hjelpeløst at hun ikke hadde noe annet valg enn å forholde seg til sin 8-år gamle sønn. For å unngå å påvirke andre, hver gang denne situasjonen oppstår, må hun "lydig" gi telefonen sin til barnet for å "roe ned".
Å bruke elektroniske produkter som dette for å «spise» kan lett føre til barns manglende konsentrasjon og forlenget spisetid under spiseprosessen, noe som ikke bidrar til næringsopptaket.
Lei Ling introduserte at nøkkelen til å korrigere dårlige vaner er å bryte de relevante betingede refleksene. Foreslå foreldre å sette opp belønninger for spiseatferd utover å se på elektroniske produkter, som kan være fysisk eller verbal ros, eller aktiviteter som helgepiknik. "Dette krever at foreldre vedvarende holder seg til bunnlinjen og kontinuerlig styrker den
Zhao Wei, underdirektør for poliklinisk avdeling ved Hangzhou barnesykehus, foreslår at når barn begynner å spise selvstendig, kan de nyte moroa ved å spise og bli oppmuntret mer positivt. Når barn spiser, bør foreldre prøve å unngå å oppfordre eller kritisere, og "ikke la barn assosiere 'å spise' med 'ubehagelig' eller 'bli kritisert'
Regelmessig kosthold hjelper veksten
Chen Zhuoran, forelder til et barn i Hangzhou, sa: "Før han legger seg om kvelden, vil barnet ofte spise, og jeg skal lage nudler og Wonton til ham." Hun fortalte at hun også ville gi barnet et ekstra måltid etter skolen tidlig på ettermiddagen.
Reporteren fikk vite i intervjuet at noen foreldre ofte legger til måltider til barna sine, noe som lett kan påvirke barnas inntak av måltider. Fu Junfen, konserndirektør for barnesykehuset tilknyttet Zhejiang University School of Medicine, advarer om at hvis barn mister følelsen av faste og sult, vil blodsukkeret forbli relativt høyt.
I tillegg blir livstempoet for barn og unge raskere og raskere nå for tiden, for eksempel overdreven deltakelse i fritidskurser. For å tilpasse seg tidspunktet for interesseklasser får noen foreldre ofte barna til å utsette eller spise på forhånd, noe som fører til uregelmessige matvaner. Samtidig har hurtigmat og takeaway også blitt de beste valgene for barn og foreldre, og kosthold med høyt kaloriinnhold, høyt saltinnhold og høyt sukker øker barnas helserisiko.
Zeng Saizhen, en barnelege ved Hunan Provincial People's Hospital, minner foreldre om å hjelpe barna sine med å utvikle gode matvaner, spesielt når det kommer til middag. Det er ikke tilrådelig å overspise barn og ikke blindt legge til måltider. Reduser samtidig tilberedningsmetoder som frityrsteking og grillmat, og kontroller inntaket av olje, salt og sukker.
