Når de kjøper mat på e-handelsplattformer, opplever mange forbrukere at enkelte butikker har et bredt utvalg av produktintroduksjoner, men det er ingen steder å finne fullstendig informasjon om matingredienslister. Eller bevisst skjule ingredienslisteinformasjonen på matpakken, eller klistre ingredienslisten på innsiden av ekspressskumboksen, eller bare gi den eller ikke oppgi den når kjøper ber om det på eget initiativ... Slik skjul er som å "åpne blindboksen", noe som får forbrukerne til å føle seg urolige.
Ingrediens- og ingredienslisten på matemballasje er et viktig grunnlag for at forbrukere skal forstå næringsinformasjonen til mat og ta kjøpsbeslutninger, og det er også pålagt å merkes i lover og forskrifter. I henhold til mattrygghetsloven skal ferdigpakket matemballasje ha etiketter som indikerer ingredienser eller ingredienslister. Både online og offline salg av mat må overholde ovennevnte regelverk.
Noen matingredienslister på nett er "skjult", enten ved å skjule ugunstig informasjon som for mye mattilsetningsstoffer og ubalansert næringsinnhold, eller ved å ikke være villig til å betale kostnadene for å inspisere og kalibrere ingrediensene i maten. Dette har ført til nye risikopunkter for mattrygghet, og skaden bør ikke undervurderes.
Ingredienslisten, produksjonsdatoen, holdbarheten og annen informasjon kan virke ubetydelig, men de har en betydelig innvirkning på kjøpsintensjonen. Når forbrukere oppdager unøyaktig informasjon, fører det ofte til tvister. "Karakteristikkene og trendene for netthandelskontraktstvister" utgitt av Høyesterett viser at fra januar 2017 til juni 2020 utgjorde matrelaterte tvister 45,65 % av tvistesakene i netthandelskontrakter, og 21,65 % av tvistene skyldtes mangel på nødvendig merking av varer. Fremskynde forbedringen av reguleringstiltak for nye forretningsformater og -modeller, fokuser på å beskytte forbrukernes rettigheter til informasjon, rettferdig handel og valg, for å skape et mer betryggende og komfortabelt forbruksmiljø for forbrukerne.
Med fremveksten av nye markedsføringsmetoder som korte videoer og direktestrømming, tiltrekkes noen forbrukere av rabatter eller andre gimmicker, noe som gjør det enkelt for dem å "se mindre" på informasjon som ingredienslister. Markedsregulerende myndigheter bør imidlertid «se mer». Uansett hvordan salgskanalene endres, kan ikke tilsynet med matsikkerhet lempes. Vi bør øke intensiteten på tilfeldige inspeksjoner, umiddelbart etterforske og straffe brudd, øke kostnadene ved ulovlige aktiviteter for virksomheter og regulere deres oppførsel. Ansvaret for tilsyn ligger ikke bare hos rettshåndhevende instanser, men også hos salgsplattformer. Maten som selges i e-handel, WeChat Moments og kort videodeling er vanskelig å få tilgang til gjennom regelmessige mattrygghetsinspeksjoner. Relevante plattformer må etablere effektive tilsyns- og sporbarhetsmekanismer for å sikre at produktene som selges har sporbare kilder og destinasjoner. Hvis regulering er på plass, vil kompatibel drift bli det bevisste valget for de fleste virksomheter.
