Betyr null sukrose sukkerfri

Null sukrose "refererer til mat uten tilsatt sukrose, men kan inneholde andre typer sukker som glukose, fruktose, maltose, etc.

I henhold til National Food Safety Standard "Generelle prinsipper for ernæringsmerking av ferdigpakkede matvarer" (GB 28050-2011), refererer "Sugar Free" til et sukkerinnhold på ikke mer enn 0,5 gram per 100 gram eller 100 milliliter solid eller flytende mat. Begrepet 'sukker' her inkluderer begge monosakkarider som glukose og fruktose, samt disakkarider som sukrose, laktose, maltose, etc.

For tiden er mange produkter i markedet merket med "0 sukrose" for å tiltrekke forbrukere, men faktisk, selv om produktet er merket med "0 sukrose", kan det inneholde andre typer sukker, og dets sanne sukkerinnhold kan ikke være lavt i det hele tatt.

Kort sagt, '0 sukrose' tilsvarer ikke noe sukker. Forbrukerne må lese matetiketter og ingredienslister nøye når de kjøper mat for å forstå det virkelige sukkerinnholdet i produktet, for å ta mer informerte valg.